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■料理本|有元葉子のマリネがあれば―仕込んでおいて、すぐごはん|肉、魚、野菜などを、塩、酢、オイルなどにつけ込んでおけば、生でそのまま!

肉、魚、野菜などを、塩、酢、オイルなどにつけ込んでおけば、生でそのまま、あるいは焼いたり、蒸したり、揚げるだけで、料理ができ上がります。マリネ仕込みで毎日の食事が楽に、計画的に!

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